La cosecha de aceitunas arbequinas de la DOP Siurana llega a la almazara. Se estima que la campaña se situará en 2.750.000 litros de aceite de oliva virgen extra y por tercer año consecutivo la producción cae a más de la mitad, si se compara con una campaña media, esta rebaja es debido a la sequía. La campaña, que hace apenas unos días ha empezado ya ha permitido la producción del primer aceite nuevo: muy expresivo y elegante, de gran calidad, afrutado y aromático que hará las delicias de los amantes del aceite más joven.
La presentación de la nueva cosecha se ha realizado esta mañana en Vila-seca, el mismo municipio en el que nació Eduard Xatruch el nuevo padrino de la cosecha. Xatruch es copropietario, junto a Oriol Castro y Mateu Casañas, del restaurante Difrutar Barcelona, nombrado este año el mejor restaurante del mundo. Durante el acto, Xatruch ha hecho una gran defensa del campesinado y la cocina y ha afirmado que “la cocina, que es cultura, comienza por la tierra. Empieza por los olivos que nos dan un producto único: el aceite de oliva virgen extra DOP Siurana, porque sin un buen producto no tendríamos la cocina que tenemos”. Xatruch también ha proclamado el consumo de aceite de oliva virgen extra DOP Siurana en sus restaurantes.
La vinculación de Xatruch con la DOP Siurana tiene una larga historia. De hecho, Xatruch siempre ha apoyado las iniciativas impulsadas desde el Consejo Regulador con colaboraciones con la Beca DOP Siurana, apoyo a acciones formativas y de divulgación, también durante la pandemia y otras iniciativas promocionales del aceite de oliva virgen extra confeccionado en el Camp de Tarragona y las Terres de l’Ebre.
Efectos del cambio climático
Durante el acto de presentación del aceite de oliva virgen extra DOP Siurana, el presidente del Consejo Regulador, Antoni Galceran, ha señalado que el cambio climático ha provocado que durante los últimos tres años se haya registrado una drástica reducción de la producción, por debajo del cincuenta por ciento de una cosecha normal.
En cuanto a los precios, desde el Consejo Regulador de la DOP Siurana se estima que este año podrían estar ligeramente por debajo del año pasado, si bien todavía estamos al principio de la campaña.
El cultivo del olivo necesita garantizar el riego ante la falta de lluvias “es una realidad” indicaba Antoni Galceran, mientras añadía que “hay que asegurar la viabilidad de los cultivos para que haya un relieve generacional”.
El acto se ha celebrado hoy en medio de un campo de olivos en Vila-seca, donde además de los medios de comunicación locales y nacionales, también se han sumado representantes de la Diputación de Tarragona, del Departamento de Agricultura , Ganadería, Pesca y Alimentación, de las cooperativas, del sector hotelero y de la restauración del territorio, además de las DOP-IGP, de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils, del Panel de Cata de aceites vírgenes de Cataluña, del Consejo Regulador de la DOP Siurana, entidades y amigos del Consejo. Asimismo, durante el acto la primera teniente de alcaldía de Vila-seca, Manuela Moya, ha reivindicado la necesidad de que los municipios protejan su espacio agrario.
