El Consell Regulador de la DOP Siurana nomena padrí de la collita al doctor Bonaventura Clotet, per la tasca que desenvolupa el seu equip en la investigació per a fer front a la COVID 19
L’acte, celebrat enguany en format online, ha comptat amb la participació de la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó, i amb la cap del Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya, Àngels Calvo
El Consell Regulador de la DOP Siurana ha presentat avui l’oli nou de la campanya 2020-21, en un acte que s’ha celebrat en format online i ha permès nomenar al doctor Bonaventura Clotet, com a padrí d’aquesta collita. El nomenament, que és un reconeixement a la tasca que desenvolupa l’equip que dirigeix el doctor Clotet en el marc de la investigació per a fer front a la COVID 19, també ha comptat amb la participació de la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó.
La presentació de l’oli nou és el tret de sortida a la degustació i la comercialització de l’oli nou, que enguany arriba amb bona qualitat i amb una previsió de collita que es veurà reduïda en un 40 per cent respecte a la collita de l’any passat. El president del Consell Regulador de la DOP Siurana, Antoni Galceran, explicava que “veníem d’una campanya anterior molt bona en quantitat, amb 6.250.000 quilos d’oli, i també en qualitat, ja que els olis de les nostres entitats van guanyar 19 premis nacionals i internacionals, entre els quals els més prestigiosos, el Mario Solinas de COI, i el Mejor AOVE frutado maduro de Alimentos de España”. En aquest sentit, Galceran assenyalava que tot i que aquesta campanya es preveu més curta: “les olives són sanes i la qualitat es preveu molt bona”.
Durant l’acte de presentació de l’oli nou DOP Siurana s’ha nomenat al doctor Bonaventura Clotet i Sala, padrí d’aquesta collita com a reconeixement a la tasca que desenvolupa en la investigació per a fer front a la COVID-19. Clotet ha assenyalat que “en estudis fets s’ha demostrat que introduint l’oli d’oliva en la dieta aconseguim reduir el risc d’arterioesclerosi i envelliment”. “Qui està ben nodrit té un sistema immunitari més potent per mitigar l’efecte de la Covid19” ha afirmat. Així mateix, s’ha mostrat esperançador en les línies de recerca i ha agraït la implicació de la DOP Siurana en la campanya #JoEmCorono per recollir fons en la lluita contra el coronavirus, “una contribució que ens ajudarà a anar més ràpid en la nostra recerca”.
La cap del Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya, Àngels Calvo, ha explicat que l’oli nou és “molt equilibrat, delicat, elegant, aromàtic i molt harmònic”.
Finalment, la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó, ha destacat que “La DOP Siurana és un exemple d’esforç, adaptació i millora fruit del treball en comú dels seus 32 molins i cooperatives”. També ha remarcat el paper essencial dels pagesos i pageses que “contribueixen a frenar el despoblament, a dinamitzar l’economia en l’àmbit rural i a mantenir els paisatges naturals, tot frenant la propagació dels incendis i permetent-nos gaudir de la seva gran bellesa”.
Fira virtual i portal de venda d’oli
Tanmateix, la situació actual genera incerteses relacionades amb el procés de comercialització de l’oli nou, atès que enguany no es podran realitzar, de moment, les fires presencials. És per aquest motiu que, des del Consell Regulador de la DOP Siurana, s’ha apostat per la comercialització online. D’una banda, del 12 al 30 de novembre es celebrarà una fira virtual amb presentacions, receptes i activitats diverses. La fira virtual es celebrarà al portal web de Fires Virtuals: https://firesvirtuals.cat/firaolinousiurana. A més a més, des del Consell Regulador també es posa en marxa la plataforma www.olisiurana.cat on es podran comprar lots d’oli d’oliva de 16 molins de la DOP Siurana, amb ports gratuïts.
Podeu recuperar el vídeo de la presentació al següent enllaç: https://youtu.be/79yx5xLfke0
