El doctor Eduard Escrich, padrí de la collita d’enguany de la DOP Siurana, va protagonitzar ahir la conferència titulada “Els beneficis dels olis d’oliva verges”, en el marc de la Jornada Oli i Salut, celebrada a l’Aula Magna de la Facultat de Medicina de la Universitat Rovira i Virgili.

La xerrada, a la qual hi van assistir, entre d’altres, nombrosos alumnes de la Facultat de Medicina de la Universitat Rovira i Virgili, així com professionals del sector, va permetre conèixer l’abast dels estudis que ha protagonitzat el doctor Escrich al llarg de la seva vida i que evidencien empíricament que l’oli d’oliva verge extra aporta beneficis per al cos.