Una jove estudiant de la Bisbal de Montsant es converteix en Cuinera per un dia a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils
Yeva Bakhmed-Smolenska, alumna de l’escola Montsant de la Bisbal de Montsant es va convertir ahir en Cuinera per un dia a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. Yeva va ser la guanyadora del Xè Concurs de Receptes explicades, convocat des del Consell Regulador de la DOP Siurana amb la recepta d’una “amanida de tomàquet”.
La jove estudiant ahir va gaudir de la cuina de l’Escola d’Hoteleria on, amb l’acompanyament i guiatge del professor Jordi Jardí, va poder dur a terme la seva recepta i viure una experiència única entre fogons. L’objectiu és que els joves del territori, coneguin i valorin el producte i, en siguin els nostres principals ambaixadors.
El Consell Regulador de la DOP Siurana treballa, des de fa més d’una dècada, en el desenvolupament d’un projecte educatiu que posa l’accent en divulgar els beneficis en el consum de l’oli d’oliva verge extra, en el retorn envers la sostenibilitat, l’economia del territori i, la preservació de l’agricultura i la dieta mediterrània.