La collita d’olives arbequines de la DOP Siurana arriba al trull. S’estima que la campanya se situarà en 2.750.000 litres d’oli d’oliva verge extra i per tercer any consecutiu la producció cau a més de la meitat, si es compara amb una campanya mitjana, aquesta rebaixa és a causa de la sequera. La campanya, que fa tot just uns dies ha començat ja ha permès la producció del primer oli nou: molt expressiu i elegant, d’una gran qualitat, afruitat i aromàtic que farà les delícies dels amants de l’oli més jove.
La presentació de la nova collita s’ha realitzat aquest matí a Vila-seca, el mateix municipi on va néixer Eduard Xatruch el nou padrí de la collita. Xatruch és copropietari, juntament amb Oriol Castro i Mateu Casañas, del restaurant Difrutar Barcelona, nomenat enguany el millor restaurant del món. Durant l’acte, Xatruch ha fet una gran defensa de la pagesia i la cuina i ha afirmat que “la cuina, que és cultura, comença per la terra. Comença per les oliveres que ens donen un producte únic: l’oli d’oliva verge extra DOP Siurana, perquè sense un bon producte no tindríem la cuina que tenim”. Xatruch també ha proclamat el consum d’oli d’oliva verge extra DOP Siurana en els seus restaurants.
La vinculació de Xatruch amb la DOP Siurana té una llarga història. De fet, Xatruch sempre ha recolzat les iniciatives impulsades des del Consell Regulador amb col·laboracions amb la Beca DOP Siurana, suport a accions formatives i de divulgació, també durant la pandèmia i altres iniciatives promocionals de l’oli d’oliva verge extra confegit al Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre.
Efectes del canvi climàtic
Durant l’acte de presentació de l’oli d’oliva verge extra DOP Siurana, el president del Consell Regulador, Antoni Galceran, ha assenyalat que el canvi climàtic ha provocat que durant els darrers tres anys s’hagi registrat una dràstica reducció de la producció, per sota del cinquanta per cent d’una collita normal.
Pel que fa als preus, des del Consell Regulador de la DOP Siurana s’estima que enguany podrien estar lleugerament per sota del de l’any passat, si bé encara estem al principi de la campanya.
El cultiu de l’olivera necessita garantir el reg davant la manca de pluges “és una realitat” indicava Antoni Galceran, mentre afegia que “cal assegurar la viabilitat dels cultius perquè hi hagi un relleu generacional”.
L’acte s’ha celebrat avui enmig d’un camp d’olivers a Vila-seca, on a banda dels mitjans de comunicació locals i nacionals, també s’hi ha sumat representants de la Diputació de Tarragona, del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, de les cooperatives, del sector hoteler i de la restauració del territori, a més de les DOP-IGP, de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, del Panel de Tast d’olis verges de Catalunya, del Consell Regulador de la DOP Siurana, entitats i amics del Consell. Així mateix, durant l’acte la primera tinent d’alcaldia de Vila-seca, Manuela Moya, ha reivindicat la necessitat que els municipis protegeixin el seu espai agrari.
