El proper dilluns 8 de juny, d'11 a 12h, a càrrec de Carme Ruscalleda i amb la conducció de Xavier Graset

La xef,  cuinera i escriptora, Carme Ruscalleda, protagonitzarà el proper dilluns 8 de juny el diàleg amb el periodista, Xavier Graset, titulada “Or gourmet” i que podreu seguir online a través de la plataforma Zoom, prèvia inscripció al següent enllaç.

Ruscalleda, Premi Nacional de Cultura 2019 i Medalla d’Honor del Parlament de Catalunya, considera que “la gastronomia ens projecta al Món”. La seva aposta per una cuina saludable, en sintonia amb el paisatge i l’entorn, és tota una declaració d’intencions i de suport als productors d’olives arbequines de les comarques de l’Alt i Baix Camp, Baix Camp, Tarragonès, Priorat, Conca de Barberà i la Ribera d’Ebre, que són la base per a l’elaboració de l’oli d’oliva verge extra DOP Siurana.

“Or gourmet” està adreçat als professionals de la gastronomia i es podrà seguir via online el proper dilluns 8 de juny a les 11h. L’acte comptarà amb la salutació del president del Consell Regulador de la DOP Siurana, Antoni Galceran.

La sessió té per objectiu posar en valor els productes quilòmetre zero i propis del territori com és l'oli d'oliva verge extra DOP Siurana. L'activitat també permetrà donar a conèixer algunes de les iniciatives que poden permetre als restauradors crear productes propis, que els diferencïin de la competència.

PROGRAMA

• Obertura de la sessió per part de Antoni Galceran, president de la DOP Siurana
• Presentació a càrrec de Xavier Graset, periodista
• Ponència de Carme Ruscalleda, xef
• Torn de preguntes

Sessió telemàtica a través de la plataforma Zoom
Inscripció prèvia imprescindible a través del següent formulari
Places limitades

FORMULARI D'INSCRIPCIÓ

Tots els camps amb (*) són requerits